Cuisinier / Cuisinière
Emploi Social - Services à la personne
Montsalvy, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
L' EHPAD RESIDENCE DU CHATEAU à Montsalvy est une maison de retraite médicalisée qui accueille 107 personnes valides, semi-autonomes et dépendantes.
Une Unité de Vie Protégée permet de prendre en charge les résidents désorientés et atteints de troubles neuro-cognitifs. En juin 2025, ouvrira également un PASA dédié à l'accueil en journée de ces résidents.
L'EHPAD se situe au sud du Cantal, limitrophe à l'Aveyron, dans l'enceinte d'un Château et au coeur de la Petite Cité de Caractère de Montsalvy.
Vos missions dans le cadre de ce travail sont les suivantes :
1- Assurer la confection de plats chauds et froids
2- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif.
3- Gérer les textures adaptées suivants les demandes des infirmières
4- Respecter les règles d'hygiène
5- Assurer le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux.
6- Participer 3 fois par an aux commissions menus avec la Directrice et les résidents
Travail un week-end sur deux.
Horaire du matin : 6h45/15h et horaire du soir : 11h30/19h15
Gestion annualisée du temps de travail pour 1 589h/an.
Equipe de cuisine composée de 1 commis de cuisine, 1 serveur et 1 plongeur.
Temps[...]
